Nicaragua La Bendicion, zrnková káva, 200 g

8,00

NA OBJEDNÁVKU – vždy čerstvo pražená káva! Spolupracujeme so skvelými ľuďmi zo slovenskej pražiarne (manželia Szabóovci a spol.). Objednávka aj vo väčšom množstve je vhodná do firiem, nemocníc, zdravotníckych zariadení, ambulancií a pod.

Nie je na sklade

Katalógové číslo: SK00034 Kategórie: Značka:

Luis Balladarez je pestovateľom kávovníkov štvrtej generácie a je aj pastorom komunity v regióne Nueva Segovia v Nikaragui, kde žije. Jeho rodina pestuje kávovníky už po mnoho dekád, no venujú sa hlavne komoditnej káve.

V roku 2005 sa Luis a jeho otec rozhodli, že založia vlastnú kávovníkovú farmu, začnú pestovať kávovníky a robiť výberovú kávu. A tak naštartovali svoje kávové podnikanie. Založili farmu La Bendicion („požehnaný“), ktorá momentálne produkuje jednu z najlepších káv na svete. V roku 2018 získali 1. a 5. miesto v súťaži Cup of Excellence s dvomi odrodami Red Pacamara. Dokopy za 15 rokov získali 12 ocenení Cup of Excellence.

Farma La Bendicion sa nachádza v Nikaragui uprostred pohoria Dipilto – Jalapa, v severnej časti Nueva Segovia a leží v nadmorskej výške 1300 – 1500 m n. m. Rozkladá sa na ploche 440 akrov, z toho na 183 akroch sú vysadené kávovníky. Na zostávajúcich 257 akroch sa nachádzajú borovicové a listnaté lesy. Vďaka horskému terénu má oblasť jedinečnú mikroklímu. Miesta orientované na juh sú vystavené slnečnému žiareniu, kým tie na severe sú pohltené zeleňou a vystavené častým dažďom. Práve vďaka týmto podmienkam je táto káva tak jedinečná a chuťovo zaujímavá.

 

Chuť kávy:

Telo zrnkovej kávy Nicaragua La Bendicion je plné a ovocné. V chuti dominujú tóny zrelého tropického ovocia. V chuti nájdeme taktiež sladkosť broskýň a ananásu. Dochuť kávy má mierne horkejší nádych a môžeme v ňom nájsť karamel a trstinový cukor.

 

Pôvod kávy:

Kávovníky odrody Red Pacamara sa pestujú v regióne Nueva Segovia vo vulkanickej pôde (bohatej na minerály), v nadmorskej výške 1300 – 1500 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou. Zber aj triedenie sú ručné.

CHARAKTERISTIKA

100% Arabika

Specialty grade: výberová káva

Odroda: divoké Red Pacamara

Odtieň praženia: svetlé praženie

Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Región a farma: Nueva Segovia, La Bendicion (farmár Luis Balladarez)

 

Obsah kofeínu: +

Pena: ++++

Bohatosť chuti: +++++

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Nicaragua La Bendicion, zrnková káva, 200 g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *